… fast man måste ju så klart definiera vad kvalitet och lönar sig är. Eller inte – ibland kan ju bara känslan vara värd mycket. Nu pratar jag om lakan, kanske en av de viktigaste sakerna vi har. Vi tillbringar en tredjedel av våra liv i lakan, har ni tänkt på det? Jag är lite nörd när det gäller lakan, kollar trådtäthet osv. Samma krav som jag har resten av året har jag ju så klart även i båten, så varje år ”får båten” ett nytt lakan. Även den sommaren vi seglade omkring i en helt utplockad IF med en trebent pall som enda inredning hade vi lakan av hög kvalitet. Prioriteringen i vår båt är enkel; fräscha segel och fräscha lakan!
Kategoriarkiv: Smått o gott
Jag – en Mad Men-nörd…
MAD MEN DÅ & NU
Äntligen är den nya säsongen av Mad Men igång och för att fira detta gjorde folket bakom Shutterstock denna grafiska serie bilder som delats i två och visar både Mad Men på 60-talet, och hur det vore om serien utspelade sig idag. Roligt, pricksäkert, och snyggt! Tack till Blish som jag ”lånat” detta ifrån!






Nån som kan gissa vad vi ska göra i helgen…
Mitt dubbelliv i sociala medier…
Som privatperson finns jag förutom här, även facebook, LinkedIn och som @Ewaluvan på Twitter och Instagram. Jag är eller mindre aktiv och har inget behov av att producera eller leverera. Det ska bara vara kul!
Men jag har ett liv på sociala medier även på jobbet, och då handlar det inte om mig som person utan som representant för Borås Stad i allmänhet och kvalitetsarbetet i synnerhet.
Jag är inte heller ensam utan försöker involvera så många som möjligt. Dels för att det nog blir lite väl jobbigt att leverera själv varje dag, dels för att det blir mycket mer intressant om många röster och tankar kommer fram. De flesta på min avdelning, Kvalitet och utveckling , är aktiva på ”Ständiga förbättringar i Borås Stad” på Facebook och som @Boraskvalitet på Twitter. Vårt senaste tillskott är Boras 2025-bloggen som vi satte igång i samband med att Borås Stad antog en ny vision. På den bloggen är ”halva stan
”involverad och olika förvaltningar ansvarar för var sin dag. Syftet är att visa allt det som händer ”i visionens anda” och som kanske inte kommer fram i det vanliga informationsflödet. Det handlar om att skapa en vi-känsla och att sprida goda exempel. Det finns flera exempel på när en arbetsplats har sett nåt intressant och bjudit in sig själva på studiebesök. Sociala medier kan användas till mycket, inte bara när det gäller segling!
Kaffetåren den bästa är….
Jag tycker väldigt mycket om kaffe, när det är gott vill säga. Det finns allt för mycket ”mörkbrunt vatten” i automater som smakar beskt och tom surt i bland. Inte mycket jag kan göra nåt åt men hemma kan jag bestämma själv! Vi köper alltid flera sorters hela bönor, och försöker ha koll på vilka, varifrån de kommer och hur de är rostade. Det är en hel vetenskap men det är kul att smaka sig fram och lära sig.

Just denna rostningen är väldigt fruktig så jag blandar det med lite mer neutrala bönor. Blir så gott!
Vi har inga flashiga maskiner utan använder en presskanna, vilket anses vara det bästa sättet att göra bryggkaffe på. Vi maler bönorna precis innan de ska användas, kokar upp vatten i en vattenkokare, men låter det inte koka länge för då förlorar det syre, och syrerikt vatten ger godare kaffe. Låter vattnet svalna lite så att det ligger på en temperatur på 94-96 C, häller sedan det varma vattnet över kaffet i kannan och låter det dra i ca fyra minuter sen pressar vi ner filtret, lite försiktigt. Vi undviker också att brygga och hälla på termos, utan gör hellre om proceduren om vi vill ha mer.
Här får ni lite mer tips som jag hittade på Tasteline
Välj smak och karaktär på ditt kaffe. Precis som ett vin är kaffe från olika länder, regioner och gårdar och är av olika karaktär och smak. Genom att välja ett ”single origin” eller ”single estate”-kaffe får du möjlighet att välja din kopp efter tillfälle. Ett bärigt och lätt kaffe passar bra på morgonen när smaklökarna är som känsligast eller som ett komplement till en chokladmousse. Prova ett kaffe från Kenya, Etiopien eller Panama. Ett chokladigt och fylligt kaffe passar efter maten eller till en sorbé. Prova ett kaffe från Brasilien, El Salvador eller Colombia. Efter högtidsmåltiderna kan det vara gott med något som står emot den salta och feta maten. Prova ett kryddigt kaffe från Indonesien eller Indien.
Köp hela bönor och mal ditt kaffe precis före bryggning. Aromerna i kaffet är flyktiga och försvinner snabbt i kontakt med syre. Ju finare malt ju fortare sker oxideringen. Därför doftar och smakar ditt kaffe mycket mer om du maler upp ditt kaffe strax före bryggning. En bra kaffekvarn hemma är en god investering.
Köp nyrostat kaffe. Kaffe är en färskvara och är som godast veckorna efter rostning. Även om kaffet är väl förpackat och hela bönor torkar och oxiderar kaffet och smakerna försvinner.
Köp kaffe av hög kvalitet. Se på ditt kaffe som en färskvara som vilken annan och välj med omsorg till fest och vardag. Att odla och skörda kaffe är en omfattande och svår process och att få fram bönor av hög kvalitet kräver en stor arbetsinsats. Därför får du ofta vad du betalar för. Fråga din lokala kaffehandlare.
Välj spårbart ursprungskaffe. Kaffe är en av världens största handelsvaror och många fattiga människor är beroende av inkomsterna från odlingen. Genom att välja spårbart kaffe vet du var kaffet kommer ifrån och att dina pengar kommer producenten och dens familj till handa.
Smarta prylar man vill ha…
Såg i På Kryss några prylar som skulle passa mig. Först och främst en keps som funkar i regn och blåst. Det är SealSKinz Thermal Waterproff Cap som är fodrad och lär tåla hur mycket regn som helst. Den har också ett membram som funkar som Goretex och en styv skärm som är ett måste för oss som har glasögon. Verkar inte finnas i Sverige men man kan kolla med Nordic Trade, annars får jag väl skicka en beställning med någon som ska till England. Priset ligger runt 350 kr.
Nästa pryl är elektriska sulor med uppladningsbara batterier. Levereras med fjärrkontroll så man behöver inte ens ta av sig stövlar/skor/kängor för att starta värmen. Jag fryser ganska ofta om fossingarna, så för mig är det inte bara för vintersegling. Funkar dessutom även i pjäxor. Priset är ju inte riktigt lika kul, de kostar ca 1.500 kr vilket ju är ganska dyrt. Mer info på Acreto
Mat + teknik = utmärkt kombo…
Om man, som jag, gillar att laga mat och är lite småförtjust i tekniska prylar så är ju den nya spisen en trevlig liten leksak! När nu smak- och luktsinnet sakta börjar komma tillbaka efter drygt en månad med influensa så är det riktigt roligt att försöka lära sig att använda den också.
Min hjärna är inte konstruerad så att jag kan läsa instruktioner/manualer och fatta nåt, nä det är ”trial and error” som gäller för mig. Lättaste sättet att få kläm på induktionshällen är att tänka gasspis, och det har jag haft tidigare, och dessutom har vi ju det i båten, så det var inga större problem. Boosterfunktionen kan man ju bara älska! Fast det där är med kokzoner har jag inte knäckt ännu…
Det riktigt roliga är nog ändå ugnen; varmluft, bryning, torkning, gratängfunktion, pizza, självrengörande m.m Första tanken var att kolla om Chalmers hade nån 20 poängskurs i ”ugnshantering” men jag ska nog kunna fixa det ändå. Helgen har ägnats åt att LAGA MAT! Efter en storhandling så har det bakats pajer, stekts köttbullar och lagats stekar på extremt låg värme under lång tid (saftigare än så kan det inte bli). T om den hederliga gamla lergrytan har kommit fram ur gömmorna. Jag har också torkat tomater som ska få gotta till sig i olivolja. Eftersom jag odlar ganska mycket kryddor under sommaren ska det bli kul att se hur det funkar att torka dem. Blir det bra kan nog mina vänner förvänta sig en och annan burk med kryddor á la Ewa.
När sjukvården funkar som bäst…
Jag däckades av influensan för drygt en månad sedan, det blev lite bättre sen var det ”påt igen”. Även C drabbades och när jag väl lyckats tjata mig till att han tog sin hemska och ihållande hosta till läkaren och det visade sig att han hade lunginflammation insåg jag att jag lät ju lika illa själv. Det var bara att inse att även jag behövde nog lite sjukvård, av nåt slag. Jag är ju inte riktigt känd för att springa ner vårdcentralerna, särskilt inte vid denna typen av sjukdom. Kan ju bero på att jag är extremt överkänslig mot pencillin och skulle det visa sig att även jag hade lunginflammation var det ju ändå inget att göra åt saken. Jag har inte ätit någon form av pencillin eller antibiotika på 35 år, utan klarat av lunginflammationer, halsfluss och ett antal bihåleinflammationer ändå. Så analysen är inte helt fel.
Men nu gick jag ändå iväg och läkaren muttrade lite och konstaterade direkt en luftrörsinflammation. När jag berättade om min allergi så gjorde han nåt ingen annan läkare gjort. Han frågade när, och vad som hänt när jag fick min överkänslighet. Jag berättade och han ringde direkt sin sekreterare och bad henne ta kontakt med Sahlgrenska Sjukhuset för att kolla exakt vad som hänt. Sa, jag att det var 35 år sen?
Sen gick det slag i slag. Han ringde dan därpå och berättade att mina journaler inte fanns kvar på Sahlgrenska – nä, vem hade trott det? – men att de skulle forska vidare på Stadsarkivet i Göteborg. Jag trodde knappt mina öron, men förstod på honom att han tyckte att jag inte mådde så bra och att han inte trodde att kroppen själv skulle fixa det.”Ewa, det ser inte så bra ut….” – muttrade han. Idag ringde han och pratade in på min telefonsvarare att de minsann hittat mina journaler och såg att jag hade haft en ”mycket kraftig reaktion” men att han nu visste vad jag fått och utifrån det visste vad han kunde ge mig i stället!!! Sällan har väl någon studsat så glatt i väg till apoteket för att hämta sin medicin
Detta handlar ju egentligen inte alls om mig, utan om en läkare som bryr sig. En läkare som inser att det inte bara är bättre för mig, utan också så mycket billigare för ”samhället” om man kan förhindra att min inflammation sprider sig , blir värre och i värsta fall innebär en inläggning på sjukhus. En läkare som gör rätt saker – på rätt sätt. Dag – du är en hedersknyffel och jag blev markant friskare bara av att få ditt meddelande! Tänk om fler funkade som dig!





