Man kan vänja sig vid lyx, och nya vänner…

Jag har sagt det innan, och säger det igen – vi lägger sällan särskilt mycket pengar på boende. Vi lägger pengar på ”upplevelser” i stället. Men denna resa var ju lite annorlunda, eftersom vi medvetet valde hotell och ställen som var ”lyxiga”, vi skulle ju också ha fördelen att bo, en del av resan, hos Micke och Malin i Singapore .

En helt annorlunda upplevelse – och nåt man kan vänja sig vid – och det gav också fantastiska upplevelser. Kanske läge att sluta vara ”snobbiga” och ta läget som det är? Resan gav oss också nya vänner – tack för det :-)

Så medan jag får ordning på minnen och bilder så kan ni kolla var vi bodde i Da Nang – i  Vietnam. Fem dagar i totalt harmoni på Fusion Maia Resort, och där lyxen inte handlade om bling-bling, eller tjusiga kläder. Näää, vi fick lufsa omkring i flip-flops och ”kimonos”, eller i shorts, men med uppmärksamhet och omtanke som var helt fantastiskt.  Det största ”problemet” var vilka behandlingar vi skulle boka in oss på….. Återkommer med bilder men så länge så kolla in Fusion Maia Resorts egen film.

Ha Long Bay, det vackra och det fula…

Det tog oss ca 4 timmar att åka buss till Ha Long Bay, från Hanoi. Det var två saker som vi direkt märkte när vi kom dit. Att det var fantastsikt vackert och att det var fantastiskt exploaterat. Vi skulle lite senare inse att det fanns andra negativa saker också. Vi hade bokat in oss på den minsta djonken som fanns två nätter och skulle som max vara tio gäster. Just nu är det vinter, blött och kallt så det var lågsäsong och vi var endast sju st, tre fransmän, två schweizare och så vi. Det började bra med en 9-rätters lunch! Så gott!!!!! Överhuvudtaget var det otroligt god mat, fattar inte hur det fixade det på dessa små och dåligt utrustade kyffen de hade till kök.

IMG_1900

IMG_7439

Dimmigt, regnigt och vackert

IMG_1862 IMG_1861Stolarna och bordet är vår lilla balkong. Vi bytte dag två till en lite större båt, och blev av någon konstig anledning uppgraderade till ett ännu större rum, med ännu större balkong!

IMG_7464

I bukten fanns det folk som bodde på sina båtar. Det var ihopsatta som flytande pråmar. Männen fiskade och kvinnorna sålde till oss turister.

IMG_7444 IMG_7408 IMG_7467

En ”båtby” eller vad man nu ska kalla det. Här bodde flera familjer i hop och tyvärr verkade det inte som om barnen fick gå i skola överhuvudtaget.

IMG_1973

Det fula i Ha Long Bay var den otrolig exploateringen.  När vi ankrade på kvällarna var vi omgivna av kanske 100 andra båtar. Vattnet var helt täckt av en hinna av dieselolja och det flöt fullt med döda fiskar. För att inte tala om allt skräp som flöt omkring. När vi pratade med besättningen så var de fullt medvetna om att det inte var hållbart, men ryckte lite uppgivet på axlarna. Det var ju samtidigt mångas levebröd. T ex den familj som fyllde på färskvatten till båten. En hel familj bodde ombord och jag tror tyvärr inte att de barnen heller fick gå i skolan.

IMG_7521

Under presenningen fanns ”färskvattnet”.

IMG_7522

Varför ska man ha lock på dieseltankarna….

Det var en upplevelse, men det var med mycket blandade känslor vi lämnade båten. Vackert, häftigt och roligt men samtidigt hade vi ju varit en del i nåt som inte kändes hållbart, på något plan.

 

Ha Long Bay, check…

Nu är snart de flesta pusselbitarna på  plats. T ex så har jag, efter en intensiv mejlkontakt, äntligen fått bekräftelse på bokningen i Ha Long Bay. Vi klarar ju oss inte utan att vara ”på sjön”, så det blir några dar ombord djonken ni ser här.

”Annam Junks have a total of 5 vessels, uniquely tailored and hand built to give travellers the most authentic cruising experience. The cruise boasts small cozy feel without lacking any standard amenities and equipment. The restaurant on board serves both Vietnamese and international dishes, promising to satisfy any demands. Annam Junk’s crew consists of experienced staff from chef to housekeepers, so be set to exhilarate yourself.”

annam junk 2 Annam-Junk-Suite

 

Singapore Sling…

Nu när man ska dra iväg till Singapore är det ju viktigt att vara väl insatt i den lokala mat- och dryckeskulturen, så det är väl bara att börja träna! Kollade på Wikipedia, och här är historien om Singapore Sling:

46Singapore Sling är en drink som uppfanns någonstans mellan 1910 och 1915 på Raffles Hotel i Singapore. Drinken skapades av bartendern Ngiam Tong Boon (嚴崇文) och är en typ av long drink. Originalreceptet publicerades i artiklar om Raffles Hotel och var annorlunda mot det som idag serveras som en Singapore Sling. Det fanns också olika typer av Singapore Slings, de som serverades runt om i Singapore och de som serverades på Raffles hotell.

Originalreceptet innehåll gin, körsbärslikör och Benedictine. Drinken skakades och hälldes upp i ett glas och toppades till sist med club soda.

Det nuvarande receptet som används på Raffles Hotell är en modifierad version som ändrades någonstans på 1970-talet av Ngiam Tong Boons nevö. Drinken är en officiell cocktail inom internationella bartendersorganisationen (IBA).

Recept

Originalreceptet som serveras på Raffles Hotell i Singapore består av:

  • 30 ml gin
  • 15 ml Heering Cherry Liqueur
  • 120 ml ananasjuice
  • 15 ml limejuice
  • 7.5 ml Cointreau
  • 7.5 ml DOM Benedictine
  • 10 ml grenadine
  • Ett stänk Angostura Bitter

Häll samtliga ingredienser i en shaker med is och skaka häftigt. Garnera med en skiva ananas och ett körsbär.

Nu reser vi snart…

Denna gången blir det Singapore och Vietnam. Först blir det några dagar ”hemma-hos” C:s son M och hans fru M som bor i Singapore. Sen drar vi till Vietnam och planen är att vi ska hinna med lite storstad, lite båtliv och lite lyxliv :-)

Vi har fortfarande inte alla bitar på plats men det är en viktig del i vårt resande, att inte allt är så himla planerat. På torsdag kväll lämnar vi regn och rusk!

20140223-134505.jpg